เพื่อที่จะบูรณาการการศึกษาวิจัยทางภาษาศาสตร์ระหว่างสาขาวิชาภาษาอาหรับ ภาษาเปอร์เซีย และภาษาตุรกี ที่มีความเป็นเอกเทศมาอย่างยาวนาน และเพื่อเปิดกว้างวิสัยทัศน์ของนักศึกษานั้น สถาบันภาษาตะวันออก มหาวิทยาลัยนานาชาติศึกษาเซี่ยงไฮ้จึงได้เปิดสอนหลักสูตรภาษาตุรกีออตโตมัน สำหรับนักศึกษาระดับบัณฑิตศึกษาในสถาบันฯ เป็นวิชาเอกเลือก นอกจากนี้ยังเป็นวิชาเลือกทั่วไปให้แก่นักศึกษาระดับบัณฑิตศึกษาทุกคน  และนี่เป็นครั้งแรกที่มหาวิทยาลัยในประเทศจีนได้เปิดสอนหลักสูตรภาษาตุรกีออตโตมัน โดยมีผู้สอนคือ นาย Chen Hongyu ซึ่งเป็นอาจารย์ประจำสาขาวิชาภาษาตุรกี

อาจารย์ Chen Hongyu จบการศึกษาที่ School of Oriental and African Studies (SOAS) มหาวิทยาลัยลอนดอน ทั้งระดับปริญญาตรีและปริญญาโท เขาได้สัมผัสกับเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับภาษาตุรกีออตโตมันเป็นครั้งแรกระหว่างที่กำลังศึกษาเกี่ยวกับภาษาตุรกีสมัยใหม่ในระดับปริญญาตรี ภายใต้อิทธิพลของอาจารย์ที่ปรึกษาและการวิจัยเชิงลึกในสาขานี้ ทำให้ปัจจุบันนี้เขาได้เป็นอาจารย์สอนภาษาตุรกีรุ่นที่ 4 ในประเทศจีน ซึ่งรับผิดชอบการสอนขั้นพื้นฐานในสาขาภาษาตุรกี รวมถึงการสอนในหลักสูตรภาษาตุรกีออตโตมัน

ภาษาตุรกีออตโตมัน เป็นรูปแบบหนึ่งของภาษาตุรกีที่เคยเป็นภาษาในการปกครองและภาษาเขียนในจักรวรรดิออตโตมัน เป็นภาษาที่มีคำยืมมาจากภาษาอาหรับและภาษาเปอร์เซียจำนวนมาก และเขียนด้วยอักษรอาหรับ หลังจากการก่อตั้งสาธารณรัฐตุรกีในปี พ.ศ. 2471 นาย Mustafa Kemal Atatürk ประธานาธิบดีคนแรกของสาธารณรัฐตุรกี ได้ดำเนินการปฏิรูปภาษาตุรกี ทำให้ภาษาตุรกีออตโตมันซึ่งมีคำยืมภาษาต่างประเทศจำนวนมากถูกบังคับให้ยกเลิก