วิธีติดต่อทางสื่อ
SISU News Center, Office of Communications and Public Affairs
Tel : +86 (21) 3537 2378
Email : news@shisu.edu.cn
Address :550 Dalian Road (W), Shanghai 200083, China
ข้อความที่เกี่ยวข้อง
เยี่ยมชมซงเจียง 001 เกสต์เฮาส์ “นาน้ำแปดสิบแปดเอเคอร์” ค้นหาเรื่องราวการเริ่มต้นธุรกิจในชนบทที่อบอวลด้วยกลิ่นหอมดอกข้าว
03 September 2020 | By thadmin | SISU
ในช่วงกลางวันของวันที่ 30 กรกฏาคม ค.ศ. 2020 ทีมปฏิบัติการทางสังคมคณะ
ภาษาตะวันออกได้เข้าเยี่ยมชม“นาน้ำแปดสิบแปดเอเคอร์” ซึ่งเป็นศูนย์
ประสบการณ์วัฒนธรรมข้าวที่อยู่ใน เมืองเย่เซี่ย เขตซงเจียง
ทางเดินในการสืบเสาะหา “วัฒนธรรมข้าวบวก” ตราสินค้าและ
วัฒนธรรมของข้าวเม็ดเล็ก ๆ
ประวัติความเป็นมาของการปลูกข้าวในเขตซงเจียงเริ่มจากห้าพันกว่าปีก่อน ใน
สมัยนั้น บรรพบุรุษของวัฒนธรรมกว่างฟู่หลิงเริ่มเพาะปลูกข้าว จนกระทั่งวันนี้ เมือง
เย่เซี่ยเป็นเมืองที่ใหญ่ที่สุดในเขตซงเจียง กับที่นาหกหมื่นเอเคอร์ และเกษตรกรสอง
หมื่นห้าพันคน ได้ยืนตระหง่าน ณ ทางแยกแห่งการเปลี่ยนรูปแบบเกษตรกรรม
ที่เรียกกันว่า “นาน้ำแปดสิบแปดเอเคอร์” นั้น แยกมาจากโครงสร้างของตัว
อักษรจีน “米 ” ซึ่งหมายถึง “ข้าว” และด้วยเหตุบังเอิญ จูเยี่ยน ซึ่งเป็นคน
ท้องถิ่นของเมืองเย่เซี่ย มีความเกี่ยวข้องและผูกพันกับข้าวซงเจียง หลายปีผ่านไป
จูเยี่ยนลาออกจากงานที่มีเกียรติในตัวเมือง และผันตัวมาเป็น“นางงามข้าว”
ท่ามกลางท้องนา เธอได้สร้าง “นาน้ำแปดสิบแปดเอเคอร์” ซึ่งเป็นศูนย์
ประสบการณ์วัฒนธรรมที่มีวัฒธรรมอาหารเกี่ยวกับข้าวเป็นแกนหลัก ณ เมืองเย่เซี่ย
เขตซงเจียง ซึ่งเป็นบ้านเกิดเมืองนอนของเธอ
เนื่องด้วยการขุดค้นคุณค่าข้าวซงเจียงทางด้านวัฒนธรรม “นาน้ำแปดสิบแปด
เอเคอร์” ทำให้มีการส่งเสริมข้าวสารในซงเจียงให้เป็นที่รู้จักกันมากขึ้น และได้เผย
แพร่วัฒนธรรมอาหารและข้าว ในเวลาเดียว ก็นับว่าเป็นกรณีที่ได้ประสบความสำเร็จ
สำหรับการสร้างตราสินค้าข้าวสารซงเจียงในยุคอินเตอร์เน็ตอีกด้วย ร้านอาหาร ทาง
เดินป่าไม้ บรรดาสวนผลไม้ และอาคารประสบการณ์ข้าวสาร ที่กำลังจะสร้างเสร็จใน
เร็วๆ นี้ เหล่านี้ล้วนมีวัฒนธรรมข้าวเป็นแกนหลัก จากเครื่องประดับรวงข้าวบนกำแพง
สีขาวในร่ม สู่นาข้าวเขียวชอุ่มกลางแจ้งอันไกลโพ้น ต่างทำให้ทุกคนที่มาถึงที่นี่ได้
ซึมซับบรรยากาศวัฒนธรรมข้าวทั้งสิ้น
“นาน้ำแปดสิบแปดเอเคอร์”ไม่เพียงแต่พัฒนาตนเองเท่านั้น หากยังได้ก่อตั้ง
สหกรณ์ ซึ่งเกิดจากร่วมมือของชาวบ้านเย่เซี่ย มีการเสนอตราสินค้าข้าวสาร “นาน้ำ
แปดสิบแปดเอเคอร์” เพื่อส่งข้าวสารที่มีคุณภาพดีไปสู่เซี่ยงไฮ้และทั่วประเทศ อีก
ทั้งยังได้พัฒธนาธุรกิจต่างๆ เช่น เกสต์เฮาส์ชนบท การบริการด้านอาหาร การให้
ความรู้ด้านการเกษตร ตลอดจนประสบการณ์ต่างๆ เกี่ยวกับการเกษตร นับว่า“นา
น้ำแปดสิบแปดเอเคอร์” เป็นตัวอย่างที่ดีเยี่ยมในการปฏิบัติการตามกลยุทธ์การบู
รณาการ 3 อุตสาหกรรม (อุตสาหกรรมปฐมภูมิ อุตสาหกรรมทุติยภูมิ และ
อุตสาหกรรมตติยภูมิ )
ในขณะเดียวกัน “นาน้ำแปดสิบแปดเอเคอร์” ได้สร้างแพลตฟอร์มออนไลน์
เพื่อนำเอาทรัพยากรมารวมรวมไว้ให้มากขึ้น และกระตุ้นการค้ารวมของผลิตภัณฑ์
ทางการเกษตรด้วยเทคโนโลยีต่างๆ เช่น อินเทอร์เน็ต และอินเทอร์เน็ตในทุกสิ่ง
(Internet of Things (IoT)) ในอีกไม่นาน อาคารประสบการณ์ข้าวสารก็จะสร้าง
เสร็จ ซึ่งจะสามารถแบ่งปันความสุขจากความอุดมสมบูรณ์สู่ผู้คนได้อีกเป็นจำนวน
มาก
การสืบทอดขนมเค้กเย่เซี่ยทางประวัติศาสตร์ แรงบันดาลใจใหม่ของ
มรดกทางภูมิปัญญาของวัฒนธรรมซงเจียง
“ขนมเย่เซี่ยเกี๊ยวจังเจ๋อ ลมหวนชวนคะนึงหา” ขนมเค้กเย่เซี่ยที่กล่าวถึงในที่นี้
กำเนิดขึ้นใน ปี ค.ศ. 1573 ในรัชสมัยจักรพรรดิว่านลี่
ทรัพยากรธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ของเมืองเย่เซี่ยเปรียบเหมือนอู่ข้าวอู่น้ำ มีตำแหน่ง
ติดกับแม่น้ำหวงผู่ การคมนาคมทางน้ำจึงมีการพัฒนา ตลอดจนธุรกิจการค้าก็พัฒนา
ไปควบคู่กัน ดังนั้น ขนมเย่เซี่ย ก็เป็นที่ขึ้นชื่อไปด้วยเช่นกัน ขนมเย่เซี่ย เป็นหนึ่งใน
สามขนมผู่หนันอันทรงคุณค่า ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้อง
ไม่ได้แห่งเทศบาลนครเซี่ยงไฮ้ ส่วนผู้สร้าง “น้ำนาแปดสิบแปดเอเคอร์” ก็เป็น
หนึ่งในกลุ่มผู้สืบสานวิธีการทำขนมเย่เซี่ย
ภายในร้านอาหาร“น้ำนาแปดสิบแปดเอเคอร์” เราได้ลิ้มรสชาติของขนมเย่เซี่ย
ที่สืบทอดต่อกันมาช้านานนี้เป็นครั้งแรก ขนมที่นุ่มๆ เล็กๆ หายไปจากตะเกียบในชั่ว
พริบตา แต่รสชาติอันอ่อนหวานนั้นยังตราตรึงในความคิดของเราอยู่เสมอ ตัวอักษณ
หรือหรือบทกวีไม่นานก็อาจจะลืมไป แต่รสชาตินี้จะอยู่ในความทรงจำตลอดไป ขนม
เย่เซี่ยปรากฏที่โต๊ะอาหาร รสชาติของมันเข้าสู่ความทรงจำของแขกผู้มาเยือน แต่สิ่ง
นี้ยังไม่ใช่เป้าหมายที่น่าพึงพอใจ ผู้ดำเนินการจัดการได้จัดให้แขกผู้มาเยือนได้
สัมผัสวิธีการทำขนมเย่เซี่ย โดยพวกเขาสามารถทำขนมเย่เซี่ยด้วยตนเอง และ
ถ่ายทอดสิ่งเหล่านี้ต่อไปได้ “นาน้ำแปดสิบแปดเอเคอร์” ยังได้แนะนำขนมเย่
เซี่ยให้แก่พิพิธภัณฑ์ซงเจียงและโรงแรมเสอซานซื่อเม่าระหว่างทวีป จนในที่สุด
โรงแรมแห่งนี้ก็ขายขนมเย่เซี่ยอย่างเป็นทางการ เกิดการผสมผสานระหว่างความเป็น
ประวัติศาสตร์และสืบทอด จนกลายเป็นลู่ทางใหม่ในการรักษาวัฒนธรรมตั้งเดิม
ในสมัยใหม่ มรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ เช่น ขนมเย่เซี่ย จะพบเจอทั้ง
โอกาสและวิกฤต ประสบการณ์ที่สำเร็จของตราสินค้า“นาน้ำแปดสิบแปดที่นา”อาจ
เป็นกำลังและแรงบันดาลใจใหม่ๆ สำหรับมรดกที่จับต้องไม่ได้ของซงเจียงในยุคสมัย
ใหม่ ชีวิตเป็นที่พึ่งที่ดีที่สุดของวัฒนธรรม และสำหรับขนมเย่เซี่ยแล้ว การถ่ายทอด
ส่งต่อระหว่างผู้คนสู่ผู้คน ก็อาจจะเป็นที่พึ่งที่ดีที่สุดเช่น
แสงแห่งความหวังท่ามกลางเกสต์เฮาส์ชนบท เยาวชนประกอบการและ
ช่วยฟื้นฟูชนบท
“นาน้ำแปดสิบแปดเอเคอร์” ยังมีอีกชื่อหนึ่ง คือ “ซงเจียง 001 เกสต์เฮาส์”
ในปี ค.ศ. 2019 เขตซงเจียงได้ออกนโยบายการสนับสนุนการพัฒนาเกสต์เฮาส์
ชนบทในเขตซงเจียง และ “นาน้ำแปดสิบแปดเอเคอร์” ได้ขึ้นทะเบียนเป็นเกสต์
เฮาส์แห่งแรกในเขตซงเจียง
“นาน้ำแปดสิบแปดเอเคอร์” ไม่เพียงแต่เป็นเกสต์เฮาส์หลังหนึ่ง หากยังตระหนัก
ถึงสิ่งแวดล้อมธรรมชาติของเมืองเย่เซี่ย พยายามขุดค้นประวัติศาสตร์และมรดกทาง
วัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ สร้างอัตลักษณ์ของตารสินค้า“ข้าวซงเจียง” ถือว่าเป็น
ตัวอย่างที่ดีในด้านการฟื้นฟูชนบทของซงเจียง
จากการใช้ประโยชน์ของวัฒนธรรมชนบทเป็นครั้งที่สอง ตราสินค้า “นาน้ำแปด
สิบแปดเอเคอร์” ได้ขุดพบคุณค่าทางด้านเศรษฐกิจวัฒนธรรม และสิ่งแวดล้อม ของ
ที่ดินอันอุดมสมบูรณ์ในเมืองเย่เซี่ย ในการทำความเข้าใจกับเขตซงเจียง นักท่อง
เที่ยวที่มุ่งไปสัมผัสวัฒนธรรมข้าว ก็ได้จดจำความสวยงามและความอบอุ่นของผู้คน
ไปด้วย ไม่ว่าจะเป็นครอบครัวในเมืองที่มุ่งหน้ามาพักผ่อนในวันหยุดสุดสัปดาห์ หรือ
จะเป็นทีมจากบริษัทที่มุ่งหน้ามาเพื่อสร้างความสามัคคีในหมู่คณะ ตลอดจนนักท่อง
เที่ยวขาจรที่มาจากทั่วทุกสารทิศ ต่างก็สามารถมาเยือนกลิ่นหอมของรวงข้าวและ
ความฝันในชนบทที่พวกเขาต้องการ การพัฒนาการเกษตรในชนบทในยุคใหม่
สำหรับปัญหานี้ที่เกี่ยวข้องกับทั้งเศรษฐกิจ สังคม และวัฒนธรรม เราสามารถค้นหา
คำตอบได้ที่ “นาน้ำแปดสิบแปดเอเคอร์”
จากรวงข้าวสู่ข้าวสาร จากตราสินค้าสู่วัฒนธรรม ผู้ประกอบการของ“นาน้ำแปด
สิบแปดเอเคอร์”ยินดีอย่างยิ่งในการกลับสู่บ้านเกิด ซึ่งเปรียบเสมือนการให้เลือดอัน
อบอุ่นแก่การพัฒนาของชนบท กระตุ้นกระบวนการการพัฒนาของเมืองเย่เซี่ยทีละ
น้อยๆ หลายปีมานี้ เธอได้อุทิศวัยหนุ่มสาวอันมีค่า เพื่อช่วยพัฒนาบ้านเกิดและ
ชนบท พร้อมถึงพยายามกระตุ้นการพัฒนาชนบทในสมัยใหม่ด้วยความรู้และ
ทรัพย์สินต่างๆ ที่เธอสะสมมา ตลอดจนใช้การลงมือทำเหล่านี้เพื่อเฟ้นหาอนาคตของ
การพัฒนาชนบทจีนในสมัยใหม่อีกด้วย
การดำเนินตามกลยุทธ์ฟื้นฟูชนบท ความต้องการที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ในการแก้
ปัญหาความขัดแย้งหลักของสังคมจีนในสมัยใหม่ และในกระบวนการในการบรรลุซึ่ง
เป้าหมาย “หนึ่งศตวรรษสองประการ” กับการฟื้นฟูความเจริญรุ่งเรืองของ
ประชาชาติจีน ในอนาคตย่อมต้องมีเยาวชนมากขึ้นที่มีความรู้และความ
ทะเยอทะยานจะกลับไปบ้านเกิดของพวกเขาเหมือนกับจูเย่ง และดำเนินการสร้าง
ชนบทใหม่อย่างแข็งขัน บนผืนแผ่นดินชนบทจีนที่กว้างขวาง พวกเราได้เห็นความมี
ชีวิตของตราสินค้า“นาน้ำแปดสิบแปดเอเคอร์” ได้เห็นกำลังของเยาวชนที่พุ่ง
พลาน และได้เห็นว่าแสงรุ่งอรุณแห่งการฟื้นฟูชนบทส่องประกายบนทุ่งนาแห่งความ
หวัง
ในความเป็นจริง “นาน้ำแปดสิบแปดเอเคอร์” ก็ตระหนักถึงความจำเป็นที่เร่ง
ด่วนของการสร้าง“วัฒนธรรมข้าว” ขณะที่พิพิธภัณฑ์“วัฒนธรรมข้าว”แห่งใหม่
กำลังก่อสร้าง พวกเขายังได้กระจายกำลังในการแจกจ่ายใบปลิว “นาน้ำแปดสิบ
แปดเอเคอร์” และจำหน่ายผลิตผลต่างๆ ที่แหล่งท่องเที่ยวทางวัฒนธรรมพื้นเมือง
ในซงเจียงเพื่อดึงดูดผู้คนให้มากขึ้น สุดท้ายนี้ หวังว่า“นาน้ำแปดสิบแปดเอเคอร์”
จะเป็นการสรรสร้างที่ดียิ่งขึ้นเรื่อยๆ จนเป็นความพยายามในการคิดค้นนวัตกรรมใหม่
ของเกษตรกรในเขตผู่หนันของซงเจียง และนำมาซึ่งการพัฒนาในภูมิภาคอย่าง
แท้จริง
วิธีติดต่อทางสื่อ
SISU News Center, Office of Communications and Public Affairs
Tel : +86 (21) 3537 2378
Email : news@shisu.edu.cn
Address :550 Dalian Road (W), Shanghai 200083, China